Vanliga beteenden och vad de leder till
Att haka upp sig på gratisgrejer
Många gäster lägger ibland för stor vikt vid gratisartiklar som bröd, chips, påfyllningar och sockerpåsar. Om någon ber om flera rundor gratis bröd eller samlar på sig extra sockerpåsar kan personalen uppfatta att fokus ligger mer på att spara pengar än på att njuta av måltiden. Ett enkelt sätt att undvika den uppfattningen är att ta det som ingår och visa uppskattning med ett genuint uttryck för tacksamhet.
Dela rätter för att spara pengar
Att dela en huvudrätt mellan två personer är vanligt för att hålla nere notan. Restauranger tillåter ofta delning, men under rusningstid kan personalen uppfatta att bordet tar upp plats utan att spendera lika mycket. För att göra det smidigare, meddela servern i förväg att ni tänker dela och beställ gärna en förrätt eller dessert vid sidan om.
Räkna varenda krona vid bordet
Vissa använder räknare eller telefoner för att dela notan ner till sista kronan. Det kan verka petigt eller snålt för andra vid bordet. Försök istället att avrunda när det funkar eller komma överens om ett enklare sätt att dela notan. Att lägga på några kronor kan ge ett trevligare intryck.
Beställningar och anpassningar
Undvik att överbelasta beställningen med specialönskemål
Specialönskemål som “ingen lök”, “dressing vid sidan” och “extra sås” är vanliga. Men om det blir många ändringar kan det stressa både servern och köket, och andra gäster kan uppfatta det som krävande. Håll ändringarna enkla och rimliga för att få en smidigare service.
Ge inte dricks under normen
I många länder, särskilt i USA, förväntas dricks ligga mellan 15–20 %. Ger du mindre än det, även vid en hög nota, kan det uppfattas som att du inte uppskattar serverns arbete. Om budgeten är tajt, planera för dricksen i förväg; det är ofta bättre att ge korrekt dricks på en billigare måltid.
Sociala normer och vad som kan kännas fel
Undvik högljudda prisutrop vid bordet
Att högljutt säga saker som “147 kr för en hamburgare?!” kan få sällskapet att framstå som malplacerat och göra servitörer obekväma. Prata om priser i en låg ton och fokusera hellre på själva upplevelsen.
Häng inte kvar för länge efter att ni betalat
Att sitta kvar och prata en timme efter maten kan ställa till det, särskilt under rusningstid när personalen behöver vända bordet för nästa gäst. Flytta samtalet till ett kafé eller en park om ni vill fortsätta umgås utan att påverka socialt ansvar.
Att gå ut och äta handlar lika mycket om sällskapet som om maten. Genom att göra små justeringar i hur vi beter oss kan vi göra restaurangupplevelsen smidigare för alla. Nästa gång du planerar ett restaurangbesök: visa tacksamhet, budgetera klokt och var uppmärksam på både utrymme och tid. På sikt leder sådana insatser till en mer positiv och respektfull upplevelse för alla inblandade.
